NOs Racines
Notre vignoble est situé près de Navan, petite communauté à quinze minutes au sud-est d'Orléans. Nous cultivons cinq milles plants de vignes adaptées à notre climat sur un léger coteau formé d'un loam argileux que nous avons planté entre 2008 et 2011. En 2013, a débuté la transformation d'une ancienne ferme laitière en cave à vin et magasin. Finalement, nous avons ouvert nos portes en mai 2016.
Nous cultivons cinq variétés de raisins sur la ferme et achetons une partie de la récolte de deux producteurs à Niagara-On-The-Lake
Vinificateur / Vigneron - Jan-Daniel Etter
Il a été élevé sur une ferme laitière à Sarsfield. De 2005 à 2011, il a effectué des séjours au Vully en Suisse pour travailler au vignoble familial avec son cousin et son oncle. Il a pu apprendre la base de la viticulture et l'élaboration des vins.
De retour au Canada, il débuta une collaboration avec le propriétaire du Domaine Perrault, Denis Perrault et son vinificateur Bernard Martineau. À l'aide de leurs conseils et connaissances, Jan-Daniel a réussi à produire des vins artisanaux de haute qualité.
Vigneronne / Conjointe - Anne Grenon
Née à Orléans, elle travaille comme infirmière autorisée à l'Institut de cardiologie de l'Université d'Ottawa. Elle a commencé à travailler au vignoble avec Jan-Daniel en 2012. Suite à sa décision d'en apprendre davantage sur la culture des raisins, elle part travailler à Hawke`s Bay en Nouvelle-Zélande en 2012 et à nouveau en 2014.
Petits assistants
Rencontrer nos fils Alexandre et Cédric :)